鰹塩辛・いか塩辛、鯖のことなら焼津の岩清。創業天保3年、変わらぬ味と風味で本場の塩辛を作り続けている老舗です。|株式会社 岩清

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かつても、いまも、これからも やいづの岩清でありつづけます

保税冷凍冷蔵庫、イカ類の水産加工、鮮魚の買い付け、マグロ餌料、練製品加工原料など、水産の やいづ と共に歩んだ百六十年の信用が、岩清の宝です。

第23回全国水産加工品 総合品質審査会 水産庁長官賞受賞

岩清の主力商品である塩鯖は、押し寿司の原料として主に関西方面に
出荷されています。
その近海物の鯖の中で、品質に厳しい大阪・京都の老舗で一級品の折紙を
つけれれるのが、伊豆近海ものと焼津沖“石花海”で獲れる瀬付きの鯖です。
身のしまり具合、脂ののり具合と共に、関西寿司にはなくてはならない
材料として高い評価を得ています。

新鮮な魚を手早くおろす岩清の加工場。
身割れを防ぎ、鮮度を保つ。
持ち方、扱い方、包丁さばきにプロの技が活きています。

岩清のオススメ品

味噌自慢 焼きさば

味噌自慢 焼きさんま

岩清のおいしいお魚をセットにしました

 
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